Canónigos é para o final do Outono e Inverno. As plantas não são muito vulneráveis e podem tolerar muita geada. Uma variedade com folhas escuras e curtas em forma de roseta. A alface de cordeira tem poucas exigências de tipo de solo. Sementeira de Agosto a Outubro a uma distância de 10 cm . DICA: também adequada como microvegetais. Sementes provenientes de agricultura biológica.
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